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はしや
はしや
Hashiya Nam
1971年 東京生まれ
沖縄 北谷在住

○有限会社Flip Flop
 代表取締役
○SPREAD SOUND
○Rustle Shop
○Flip Flop Surf
○SFJ 沖縄ネットワーク

東京--ソウル--釜山--台南--ウランバートル--イスタンブール--ロンドン--バンコク--ニューデリー--ヴァラナッシ--ゴア--クアラランプール--ロンドン--ブライトン--コーンウォール--ニューカッスル--ニューヨーク--サヴァンナ--キーウェスト--ニューオリンズ--ダラス--エルパソ--フェニックス--ラスベガス--ロスアンジェルス--サンディエゴ--ホノルル--TOKYO--沖縄

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2008年03月28日

3月28日-ランチ "ギャング" ミーティング

朝8時半
砂辺 コーナーポイント





今日もフラット。




午前中にほぼ仕事を片付けてお昼ご飯に。

おっさん達が集まって ランチ・ミーティングをしてきた^^

かずさんがボートの修理パーツ調達を兼ねて オフィスにやってきたので
Kimioも誘って 「SEASIDE JET CITY BURGERS」 へ。






なにかにつけて、すぐここでランチ。
そう、ここのパティは病みつきになる。

歩いて10分かからないけど、歩いては行かない^^






写真に写っているお客さんの向こう側は アラハビーチ。
海を見ながらのひと時。







Kimioのハワイアンが やけに美味そうだったよ。



Life is too short
Don`t waste it
Go Surfing!!


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Posted by はしや at 17:42 │Comments(0) │TrackBack(0) │レストラン

2007年07月28日

7月28日-ランチ-韓国料理-ジャジャン麺

結婚前、 妻の住んでいた中目黒のマンションにおしかけて一緒に暮らし始めた頃
本当に しょっちゅう 料理を作っていた。

蚊取り線香みたいな、しかも一個しか無い電気コンロ。
魚をさばくのに、まな板を置くスペースすら無い流し台。
玄関入ってすぐキッチン。
そんなスペースで なんでも作っていた。


とにかく食べることへの執着心というよりも、こだわり出したらきりが無い性格なので
とことこんまで、追求しないと気がすまないのだ。



好きな料理
イタリアン、コリアン、インディアン、タイ、チャイニーズ etc  エトセトラ・・・


結局、みんな自分にとっての最高の料理なんて、人それぞれだから、
値段がバカ高く 格調高いお店だけが 美味い訳じゃない。

素材が安かろうが、 ロケーションが悪かろうが、 内装が こ汚くても、
それぞれのフェイバリットには 理由がある。




この国は、何でもブーム ブーム ブーム。
ブームが過ぎれば はい さよおなら。


今でこそ、韓流ブームなんて騒いでるけど、 長年虐げられてきた 『大韓民国』は
商魂逞しく、 このブームに便乗し 儲けるだけ儲けておいて 本質的には
ぜーんぜん 昔と変わらない。

日本 と 韓国 は 所詮 相容れないのさ、 だから 面白いのに。
(アジア・カップ 久しぶりの日韓戦だったのに なんとも微妙な試合だった)




それはさておき

そんな韓流ブームで 一部が沸きかえり、 様々な韓国料理が世の中に浸透したのかも
しれないが、 韓国料理は 作るのが一番。


今や 僕より よっぽど料理上手な妻も この料理だけは キッチンを譲る。


韓国式中国料理か?

ジャジャンミョン





あー 今日も生きている。


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Posted by はしや at 21:50 │Comments(0) │TrackBack(0) │レストラン

2007年07月26日

7月26日-Krishna-クリシュナ-プラザハウス

食べたい料理が食べれる

好きな料理店が近くにあるというのが、どれだけ幸せか。
家で 自分で作れない料理は なおさらである。


本格インド料理の店 クリシュナ


このレストランがあるのが 沖縄市にある プラザハウス


アメリカ軍が 北谷の海岸から上陸し、戦時の統制を行なっていたのが
今の沖縄市のエリア。

この周りに、アメリカ人の住居が増えるにつれて足りなくなっていった
生活物資。 それを補うために建設されたアメリカ型のショッピングモール
それが プラザハウス・ショッピングセンター







アメリカの郊外型ショッピングモールに行ったことある人には、何てこと無い
見慣れた よくあるタイプのモール。

ここ沖縄で、外国人にとっては、それがどれほど 見慣れない 光景か。
このモールの創立は、1954年・・・
ここは 日本では無かったって 事だよね。


そんな広々とした、異空間の3階にあるインド料理 クリシュナ。

オイラはインド料理が好き、といっても 『チキンティカマサ-ラ』 が無い店には
多分 2度は行かない。

でもインドで ティカマサ-ラを食べたときは、少しがっかりした。
やはり外国で食べるインド料理のほうが豪勢な感じで、インドも地域、地方によって
凄い素朴な料理だったりする。


そう、インド料理はインドで食べた時よりも、イングランドで食べた味が忘れられない・・・



クリシュナの味は ちょー 美味しいです。




こちらは、チキンティカマサ-ラ と タンドリーチキンとライタのセット。

本当に近くにあってよかった。



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Posted by はしや at 22:21 │Comments(0) │TrackBack(0) │レストラン

2007年07月10日

7月10日-The Rose Garden

米軍基地 キャンプ桑江とキャンプ瑞慶覧の間を通って、国道330号へ。

瑞慶覧の交差点を左に曲がり、高速をくぐると 右側に見える
『The Rose Garden』









イタリアンって書いてあるけど、店内は アメリカの田舎にありそうなレストラン。
いや、アメリカよりも、イングランドの中部にありそうな 素朴な感じ。





ルーツって面白いよね。

以前、イングランドに住んでいた後、ニューヨークからロスへ、アメリカ横断を
したんだけど、イギリス人達がニューヨークに入植して、色んな建造物を
造った後を 時代背景を元に見ていくと、非常に興味深かった。


むしろ、今はイングランドには無い、ビクトリア朝の建築が残っていたり、
またブルックリンとマンハッタンの表情の違いは、建物の形や資材だったり。



その後、ニューヨークから南下して、サウスキャロライナとかジョージアの田舎を
走っていても、 アメリカの農場、俗にいうカントリーライクな建物は、どこか皆
イングランドのそれらの流れを汲んでいるように見えた。


これがロスアンジェルスに行けば、そのかけらも無いからね。
むしろ スペインぽいのかな?






アメリカ料理に、イギリス料理の名残を探そうとしても・・・・

それは 難しい^^


妻は ハンバーグ&シュリンプ





オイラは ビーフカレー





ちなみに、このカレー   めっちゃくちゃ  旨かった。
思い出すだけで涎が出てくる、 辛くなくて、濃厚で、しっかりとした味のカレー。


  

Posted by はしや at 22:21 │Comments(0) │TrackBack(0) │レストラン

2007年06月29日

6月29日-Som Chai

うちら夫婦の食の割合

インド料理   25%
韓国料理    20%
タイ料理    20%
イタリア料理  5%
中華料理    2%
日本料理    10%
他、洋食     18%

本人達も気が付かなかった、一ヶ月の統計。


沖縄には、その主食ともいうべき、インド料理やタイ料理の美味しい店が
少ない。 無いことも無いけど・・・・・・ 味はまあまあ。




コザのパルミナ通りにある 『Som Chai』

前に名詞を頂いていたので 早速食べにいった。






店の中も、タイにありそうな POPな感じ。





味はまさに、タイの屋台そのもの。

パッタイやカッパオは やみつきです。

  

Posted by はしや at 22:22 │Comments(2) │TrackBack(0) │レストラン

2007年06月24日

6月24日-その4 - SAUCE Live

東京にいる頃から、もうここ何年も 丸々1日 何にも仕事もしないで
遊び呆ける事が 少なくなった。 というか無いかも。

土曜日も日曜日も、なんだかんだメールを見たり電話応対したりで
本当に365日、無休、ワーカホリック。

まあ好きな仕事なので全然ストレスはありませんが、体力は落ちてるね。




当然、丸1日 仕事を放り出したわけで、 帰宅後は即 仕事モード。

現在15時。
後、4時間で全てをやっつけるのは、ほぼ不可能ですが、余韻に浸る
暇は無いです・・・




せっかく沖縄に来ていた母は、すっかり孫娘の子守に追われていたようです。

海にいったり、プールにいったり。
まあ その為に来たようなもんだけど。



明日母が帰るので最後のディナー。

今日は家から2分の場所にある、『SAUCE Live』

いつも横を通ると、テラスでリブをがぶりつく大勢の外国人。
外のBBQグリルで焼かれる肉の匂いが通りまで立ち込めている。





ニューオリンズで食べまくったあの味が すぐそばで食べれるなんて。
ケイジャンは 本当に一度食べたら 止められない。






BBQリブ




こっちはチキン

  

Posted by はしや at 20:27 │Comments(0) │TrackBack(0) │レストラン

2007年06月19日

6月19日-SEASIDE JET CITY BURGERS

ビーチ沿いを歩いていって、一個目の橋を渡った右側に
何軒かレストランが連なっている。

カレーの店 ロボキッチン も有名だけど、その隣にある
『SEASIDE JET CITY BURGERS 』は、いつもお客さんで
いっぱいです。









以前、ロボキッチンでカレーを食べようと思った時、娘だけ隣から
ハンバーガーを頼んで一緒のテーブルで食べたんだけど、親切に
カレー屋の席まで、ハンバーガーを運んでくれた。

 


本日のランチ。







今日は外で昼食するにはもってこいの快晴。

そろそろ梅雨も明けそうだ。








さあ、食べようかなって思っていた時に、さくらトラベルの社長から電話。

無理言って手配をお願いしていた、宮古島行きのチケットが取れました。


宮古島 ロックフェスティバル



一泊 という弾丸ツアーだけど、妻は沖縄に来てから 初の県外への旅行。

いよいよ夏の始まりだぜ!!

  

Posted by はしや at 17:22 │Comments(0) │TrackBack(0) │レストラン

2007年06月07日

6月07日 - チャーリー 多幸寿

沖縄には、タコスだ、タコライスだ、って 山のようにお店はあれど
文句無く、ダントツ一番にうまい店は ここ チャーリー多幸寿(タコス)





コザのパークアベニューをずっと上がっていけばたどり着く。




これは本当に食べてみないと分からない。



タコのシェルの揚げ具合、油の量、味付け
ちょっと ここ以上のタコスは 中々見つかんないね。


オイラは更に タコライスも平らげて  そして お代わりも。





店の前のミニ・パイナップル



実は我が家では ちょっとしたパイナップルブームだったりする。
  

Posted by はしや at 23:18 │Comments(2) │TrackBack(0) │レストラン

2007年05月29日

5月29日-Ishigakijima Kitchen Bin

今日は北谷にある Bin で昼食。

石垣島の肉を使った ハンバーガー屋さん。




POPな外観で いつも気になっていた。







店内も レトロポップな感じ




メニューは石垣牛を使った、アボガド・バーガー、ベーコンチーズバーガー、
ロコモコ、など

今日はベーコンチーズバーガー

  

Posted by はしや at 23:57 │Comments(1) │TrackBack(0) │レストラン

2007年05月17日

5月17日 - Pizza in - 北谷 砂辺

本日の昼食

もう既に何回目だろう 北谷では おなじみのPizza in




アメリカにあるPizza innはnが2つだったかな?

でもアメリカのどっかにありそうな店内、そして味。




ここはビュッフェ形式の食べ放題で、ピザ、タコライス、スパゲティ、
サラダ、ブレッド、ドリンクが取り放題。




この後、更に2回もおかわりした。


そう、かなり食べすぎなこの頃。



妻は毎朝、ビーチを走っているというのに、オイラは仕事中
椅子に座って 黙々とパソコンを眺めるのが日課。

夕方にベランダのハンモックで少し昼寝をして、娘が帰ってくる頃
ビーチをスケートボードで軽く散歩。


体重は変わっていないんだけど、全く持って体のキレが無いのを
痛感している。


コンビには 真隣、どこかへ出かけるのは 車、海では ボーっとするだけ・・・


自分の写真は、決してブログに公開できない^^  

Posted by はしや at 16:15 │Comments(2) │TrackBack(0) │レストラン

2007年05月15日

5月15日 - ファブ - 北谷 砂辺

梅雨入り前 最後の晴天か

今日は朝10時過ぎから、どんどん雲が無くなって 目茶目茶気持ち良い
天気になってきた。

このところ、滅入るようなドンヨリ天気が続いていたので 梅雨入り前に
太陽を浴びようと、砂辺にあるカレーショップ 『ふぁぶ』に行ってきた。





このお店は、誰に聞いても おいしい って言うので、早く食べに
来たかったんだけど、なぜかいつも通り過ぎてしまっていた。

これまで行ったカレーショップは、新規開拓を
兼ねて、かなり外れくじを引いたのかもしれない。




何種類ものカレーをビュッフェ形式で食べることが出来て、しかも
テラスで海を見ながら食べられる。

おいしいのは言うまでも無いが、 『カレーと海』 との組み合わせについて
今まで何十回、海辺で考えたことだろう? 
と またここ沖縄に来ても 同じ事を考えている自分に 笑ってしまった。


まじで、世界中どこに行ったって、ビーチカフェやレストランがあって
その中には、本当にうまいと思える カレー を出す店が沢山ある。

鎌倉にもハンティントンビーチにもコ・サムイにも海雲台にも
ワイキキにもブライトンにもゴアにも本牧にも^^

うまいカレーと海は関連があるらしい。



昼食後に店の前の海で、スズメダイ発見。
  

Posted by はしや at 23:58 │Comments(2) │TrackBack(0) │レストラン

2007年05月10日

5月10日 - ロボキッチン-北谷 ハンビー

実は沖縄に引越して以来、毎朝 早起きである。
太陽が出る前には目が覚めてしまう。

娘を保育園に送りに行く前に、大体の仕事をやっつけてしまい
送り届けた後、昼まで黙々と仕事。

昼飯は妻と一緒に、結構色々なところを散策している。
東京で食べる外食よりも、かなり勇気のいる 飛び込み。
マジで当たり外れが多くて困る。
食べてみないと分からないからね。


  
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Posted by はしや at 23:51 │Comments(0) │TrackBack(0) │レストラン

2007年03月30日

3月30日 - 浜屋 - 北谷 砂辺

昼間の暑さとうって変わって今朝は寒かった。
昨夜は早くに、気絶するように眠りに着いたので、朝6時に目が覚めた。

大量のダンボールに囲まれながらも、仕事スペースだけは確保し
まだまだ見慣れぬ外の景色を眺めながら メールの整理。
まったくこの朝の日課だけは、何処にいても変わらない。


午前中は銀行めぐり。
沖縄には都市銀行がほとんど無いため、地元の銀行で口座開設。
銀行まで行くのも、車が無いと生きていけないね。




ようやく一仕事終えたらすっかりお昼時になっていた。
今日は雲ひとつ無い快晴。
タンクトップ一枚でも汗が噴出すほど暑い。

昨日は曇りだったので来なかったけど、やっぱり海が気になって
砂辺に直行。



丁度波が引いちゃってリーフむき出しだった。


ここ砂辺には、おいしい沖縄そば屋の 『浜屋』があるんだよね。



前に食べてから 超やみつきになってるこの味。
沖縄そば

  

Posted by はしや at 18:26 │Comments(0) │TrackBack(0) │レストラン
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